Tikka Masala

En klassisk indisk rett som består av kremet masalasus med tomat, yoghurt og kariander. Basmatrisen er smakstilsatt med rød paprika, koriander og litt chilli.

Tilberedning:
Miks for Indisk Tikka Masala-marinade

1. Tøm posen merket Miks for Indisk Tikka Masala.marinade i en bolle. Tilsett 0,5 dl olje og blandt godt.
2. Skjær ca 400g kylling i passe biter og bland godt med marinaden. La bitene trekke i marinaden i minst 10 minutter.

Basmatris:

1. Kok opp 5 dl vann tilsett 1 ts salt
2. Tilsett risen og la den koke under lokk på svak varme i ca 12 minutter
3. Ta risen av varmen og la den hvile med lokket på i ca 5 minutter.
4. Før servering rør forsiktig om slik at krydderet fordeles i risen

Miks for Indisk Tikka Masala-saus

1. Stek kjøttet raskt med litt olje. Strø innholdet i posen merket Misk for indisk Tikka Masala-saus over kjøttet og tilsett 2 dl vann og boksen med kokosmelk.
2. Bland lett sammen og la retten småkoke i ca 5 minutter.

Bon appetitte!